Raapsteeltje

Direct na verschijning in 2008 door een vakjury uitgeroepen tot Kookboek van het Jaar. Koken met eerlijke, gezonde en authentieke ingrediënten: Raapsteeltje laat zien waar je de producten vindt en hoe je ze kunt bereiden. Voor elk product worden zowel traditionele als moderne recepten gegeven. Zo kan pastinaak bijvoorbeeld ouderwets worden opgediend met vleespastei, maar ook worden verwerkt in een schuimige pastinaakcrèmesoep met gamba's en kruidenolie. Raapsteeltje is een kleurrijke en inspirerende ontdekkingstocht langs de culinaire rijkdom van ons land!

Over Raapsteeltje, Kookboek van het Jaar 2008:
'Het is de bijbel voor het nieuwe, eerlijke, dichtbije eten.' - NRC Handelsblad
'Onmisbaar in iedere keuken.' - Elle Eten